Zdrowe i bezglutenowe BROWNIE z fasoli.
Przepis poznałam na spotkaniu dietetyków Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy. Gdy zbiorą się specjaliści od żywienia, a na dodatek lubiący gotować i eksperymentować musi wyjść z tego coś pysznego i zdrowego!
BROWNIE Z FASOLI
Wykonanie tego ciasta jest banalnie proste, ciasto wychodzi puszyste i można nim zaskoczyć gości, mówiąc z czego jest wykonane dopiero po skonsumowaniu 😉
Składniki:
- 2 puszki czerwonej fasoli,
- 3 dojrzałe banany,
- 6 łyżek kakao,
- 4 jajka,
- 4 łyżki miodu,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (osoby stosujące dietę bezglutenową – uwaga na dodatek mąki do proszku do pieczenia)
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 4 łyżki oleju,
- garść orzechów – włoskich, lakowych, dowolnych.
Miksujemy…
… i pieczemy.
Wykonanie:
Fasolę odsączyć z zalewy, banany obrać, wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować za pomocą blendera na gładką masę (około 10 minut). Wylać na dużą, kwadratową blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 40-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ciasta wychodzi dość sporo – na dużą blachę, więc można również przygotować je z połowy składników. Można polać polewą, a w wersji wykwintnej podać np. z ciepłym sosem wiśniowym lub malinowym.
Smacznego! 🙂
