„Filozofia zdrowia”
Jest to książka, która przyszła do mnie sama i rozpoczęła etap fascynacji Medycyną Chińską i Kuchnią Pięciu Przemian. Dzięki niej zaczynam poznawać koleją po Medycynie Tybetańskiej i Ajurwedzie starożytną medycynę z jej, na pierwszy rzut oka, magicznymi sformułowaniami, dziwnymi schematami, sposobami diagnozowania chorób i leczenia ich.
„Kuchnia Kryszny. Indyjskie potrawy wegetariańskie”
Kuchnia Kryszny, to myślę, kultowa już książka z przepisami na indyjskie potrawy wegetariańskie.
Ghee, czyli masło klarowane.
Panir, czyli ser domowej roboty.
Dal, czyli nasiona roślin strączkowych przyrządzane jako gęsty sos i podawane z ryżem lub pieczywem.
Czapati i purisy, czyli indyjskie pieczywo.
Samosa, czyli pierożki z warzywnym farszem.Czatneje i halawy.
