Przepis poznałam na spotkaniu dietetyków Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy. Gdy zbiorą się specjaliści od żywienia, a na dodatek lubiący gotować i eksperymentować musi wyjść z tego coś pysznego i zdrowego!

brownie

BROWNIE Z FASOLI

Wykonanie tego ciasta jest banalnie proste, ciasto wychodzi puszyste i można nim zaskoczyć gości, mówiąc z czego jest wykonane dopiero po skonsumowaniu 😉

Składniki:

  • 2 puszki czerwonej fasoli,
  • 3 dojrzałe banany,
  • 6 łyżek kakao,
  • 4 jajka,
  • 4 łyżki miodu,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (osoby stosujące dietę bezglutenową – uwaga na dodatek mąki do proszku do pieczenia)
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 4 łyżki oleju,
  • garść orzechów – włoskich, lakowych, dowolnych.
pieczemy ciasto

Miksujemy…

w piecu

… i pieczemy.

Wykonanie:

Fasolę odsączyć z zalewy, banany obrać, wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować za pomocą blendera na gładką masę (około 10 minut). Wylać na dużą, kwadratową blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 40-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ciasta wychodzi dość sporo – na dużą blachę, więc można również przygotować je z połowy składników. Można polać polewą, a w wersji wykwintnej podać np. z ciepłym sosem wiśniowym lub malinowym.

Smacznego! 🙂