jadłospisy z lat 80

Czy tylko mnie zadziwiają te jadłospisy? Pomijając fakt, że to KOBIETA ma gotować, to nie wiem czy nawet jako kobieta pracująca w domu wyrobiłabym się przygotowaniem takiego menu dla rodziny. Czy kiedyś ludzie mieli więcej czasu?

Plastikowa dieta i bisfenol A

Choć tytuł sugerować może ogromną ilość sztucznych dodatków, jaką obecnie stosuje się aby poprawiać żywność, to dziś chciałabym zastanowić się nad trochę innym plastikiem – tym używanym do pakowania żywności. Jesteśmy niezwykle przyzwyczajeni do plastiku. Budzimy się rano i zaspani niechętnie wygrzebujemy się spod poliestrowej kołderki. „Pstryk” – wstawiamy do gotowania się wodę w plastikowym elektrycznym czajniku. Wyciskami z plastikowej tubki pastę na plastikową szczoteczkę i myjemy nią zęby. Zzzimno dziś, może więc założymy dziś ciepły polar… itd itd. Dużo plastiku, prawda? A to dopiero początek dnia… Oglądałam kiedyś film „Plastikowa Planeta” produkcji kanału Planete. A w nim brytyjska rodzina poproszona została o wyniesienie przed dom wszystkich plastikowych przedmiotów jakie znajdowały się w ich domu. Dom opustoszał, a rodzina i ja uświadomiliśmy sobie ogromne pole plastiku jakie zajmuje on w naszym życiu… Kadr z filmu „Plastikowa planeta”

witamina D w (słonecznej) pigułce

Około 80% - 90% zapotrzebowania na tą witaminę pokrywa synteza skórna. Na ogół uważa się, że wystarczająca jest 20 minutowa ekspozycja na światło słoneczne rąk i twarzy w godzinach południowych każdego dnia. Pozostałą jej ilość czerpiemy

Definicje zdrowia. Co wpływa na nasze zdrowie?

Akademicka definicja zdrowia jest definicją Światowej Organizacji Zdrowia (WHO): Na zdrowie składa się wspólnie - fizyczny, psychiczny i społeczny dobrostan. Zdrowie nie jest tylko brakiem choroby czy niedomaganiem. To definicja WHO, która funkcjonuje niezmiennie od

Ajurweda i idealne ciało

Kontynuując temat szczupłej sylwetki ciała, o którym pisałam w poście: Zdrowie ma różne kształty, znalazłam niedawno odpowiedni fragment w książce mojego ulubionego ajurwedyjskiego autora: Waga ciała jest tematem delikatnym. Każdy chce uzyskać idealną wagę, lecz miliony ludzi o to

Czy dużo jest wegetarian na świecie?

Zawsze gdy ktoś mówi mi o tym, że dieta wegetariańska jest niepełnowartościowa, że można nabawić się niedoborów czy chorób, gdzieś tam w głowie pałęta mi się liczba wegetarian na świecie. Szacuje się, że obecnie jest około

Żywienie dzieci w 1 roku życia. Oficjalne wytyczne

Karmienie piersią Obecnie zaleca się wyłączne karmienie piersią przez pierwszych 6 miesięcy życia dziecka. Mleko matki jest jedynym naturalnym pokarmem dla nowo narodzonego dziecka. Mleko modyfikowane jest produktem pozwalającym w wyjątkowych sytuacjach go zastąpić i dostarczyć niezbędne składniki

Zdrowie ma różne kształty

Od niedawna w radio leci reklama pasty do zębów zaczynającą się od słów: "Każdy chce mieć białe zęby, ale nie każdy wie [...]" zawsze w tym momencie mam ochotę dopowiedzieć: "...ale nie każdy może je

wegesemantyka

Gdzieś czytałam, że w Indiach nie używa się określenia wegetarianin, gdyż zwyczajowa tradycyjna dieta jest wegetariańska, więc nie ma potrzeby określania większości społeczeństwa. Funkcjonuje natomiast określenie nie wegetarianin na odróżnienie tych, którzy jedzą mięso. Odwrotnie